La primavera è molto lontana ancora, ma già pensiamo alle prossime lattughe, pomodori, melanzane, zucchine, preparando i tunnel che li ospiteranno. Intanto arriveranno finalmente in distribuzione i topinambour, che quest’anno si sono fatti attendere perché la stagione ha anticipato molti cavoli, e quindi abbiamo deciso di riservarceli per questa seconda parte dell’inverno, come spesso accade un po’ più povera dell’avvio.
