C’è campo

In arrivo questa settimana le migliaia di cipollotti da trapiantare per la primavera e la cicoria scarola. Diserbo e trattamenti contro la cavolaia e la noctua (sono entrambe farfalle le cui larve sono ghiotte delle foglie di crucifere, la famiglia dei cavoli) ci impegneranno ancora per questa settimana, insieme alle semine del sovescio nei campi che utilizzeremo per gli ortaggi a partire dalla prossima estate. Presto in tavola avremo broccoli, radicchio e finocchi, abbiate pazienza ancora per un po’, ma per poco… Le zucchine e i peperoni ci regalano ancora abbondanza di prodotto: sapete che anche le zucchine possono essere consumate crude in insalata oppure in carpaccio?

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