Arvaia buongustaia

Tagliate a dadini una fetta di anguria eliminando i semi.

Affettate un grosso cipollotto di Tropea.

Condite le cipolle con una vinaigrette preparata emulsionando 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Unite l’anguria alle verdure, grattugiate sopra della ricotta salata e servite l’insalata senza più mescolare.

Da provare anche frullata con un pezzetto di zenzero fresco!

La recinzione che dovrebbe salvaguardare le nostre colture dalle lepri fameliche è quasi pronta. Fate attenzione, perché avremo bisogno di tutta la vostra collaborazione per spingerle fuori dai campi coltivati prima di chiudere il perimetro. Più siamo, più potremo controllare I punti in cui le lepri possono trovare rifugio e invitarle a uscire dal nostro orto…

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